夏季清热解毒苦口菜——【苦瓜炒肉】

心竹

电梯直达

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发表于 2015-7-11 20:42:16 | 只看该作者回帖奖励

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用料
主料：苦瓜1个，猪里脊150g
辅料：蒜头3个，味精1茶匙，鸡粉半茶匙，盐少许，地瓜粉1匙
苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜去籽怕苦买稍微黄一点的切片泡盐水里半小时挤去苦水
2.肉片薄抓下淀粉
3.热油下少许盐
4.下肉片稍后翻炒
5.翻面推开下蒜头碎
6.倒下苦瓜味精鸡粉炒熟
7.夏天去火必备
烹饪技巧
肉片下后稍后翻面，以免粘锅

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