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本帖最后由 ling277x 于 2015-6-17 08:26 编辑
现在的食物成本越来越贵了。如何利用低成本的原料, 做出美味可口的食物? 昨日在大福超市$1.99/磅买了1磅碎排骨, 沉思用它做一顿美味可口的美食。
原料:
碎排骨约1磅, 烧烤酱2大茶匙, 洋葱1个, 黄酒, 生抽酱油，盐
1. 将碎排骨用温水洗干净, 洋葱切粒;
2. 将碎排骨用一个大盘装起, 先下盐搅拌均匀, 再下黄酒, 生抽酱油搅拌均匀; 然后腌10分钟;
3. 将洋葱粒及烧烤酱加入及搅拌均匀, 然后腌制30分钟;
4. 将腌制好的碎排骨放入烤箱，200度烤30分钟;
5. 30分钟以后碎排骨拿出来翻面，再将腌制时盘中多余的烧烤酱再次涂抹到碎排骨上。放入烤箱继续烤20分钟;
6. 将碎排骨再翻一次面, 放入烤箱继续烤10分钟; 香喷喷的排骨即可出炉。
【小贴士】
1. 烧烤酱比较甜, 不喜甜的网友可改用烧烤酱1大茶匙 及 亨氏番茄酱1大茶匙
2. 我用的烧烤炉是家庭用的小烧烤炉, 比较省电, 烧烤时可以自动控制时间, 如下图.
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狗仔卡
发表于 2015-6-17 06:40:46
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这个卖相， 真是跪了
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