群英会 (zhuan)

老猫

主料：虾仁、青蛤、扇贝  
辅料：土豆、黄瓜、芦笋、胡萝卜、青、红辣椒、蘑菇、西兰花、柠檬、西红柿  
调料：盐、葱、姜、蒜、洋葱、白糖、鸡精、食用油、黄油  
做法：  
1 、  将虾仁、扇贝、青蛤洗净用沸水焯一下；  
2 、  土豆、胡萝卜、黄瓜、芦笋洗净切成条，西兰花掰成小块，蘑菇切成片；  
3 、  坐锅点火倒入黄油，待黄油融化后放入洋葱煸出香味，加入土豆、黄瓜、西红柿、芦笋、西兰花、青、红椒、蘑菇、盐、白糖炒熟后捞出；  
4 、  再坐锅点火放入黄油、洋葱、姜、蒜、葱、虾仁、青蛤、扇贝、柠檬汁翻炒，再加入所有的青菜、盐、水、鸡精焖 2-3 分钟即可。