围绕大白菜,可不可以过上幸福生活???

温杀

原料：白菜，香菜3-4根，干红辣椒3个
制作过程：
1、提前2小时洗白菜，切成条状，晾干表面水份
（理由:白菜本身爱出水，而刚洗完的菜，身上全是洗菜水:-P，晾干多余水份比较好）
2、油烧热，放刚干辣椒编香，下白菜煸炒。7成熟时加盐，8成熟时加香菜。出锅前加点味精。（不吃味精的就别加）

注：全过程大概5-8分钟。从头到尾旺火开盖炒，不要煮。

温杀

原料：白菜半棵（平时炒菜的量），6、7个蘑菇，肉丝2两
1、肉丝用酒和盐腌一下（时间长短随意 ）
2、油烧热，煸白菜，至半透明时下肉丝划开，加蘑菇片，
放盐。翻炒均匀后加盖小火闷半小时。
3、加味精出锅（老话：不吃味精者，直接出锅）

特点：不加一滴水，汤全由白菜提供

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http://www.51.ca/bbs/showthread. ... hlight=%B0%D7%B2%CB

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温杀

其实我不怎么喜欢白菜，我买它是因为它能存放很久不烂。
放冰箱做候补，没菜的时候把它拿出来。
如果整天围绕白菜，好象有点吃不消:-P

温杀

怪不得你能写出那么多烧法。
最初由[seed]发布
我爱吃,怎么做都爱吃,还吃不腻,其实还可以凉拌,做泡菜,吃火锅,煮面我有时也放点. :O