紫京盛宴，吃的只是情调

云高天阔 · 发表于 2013-7-21 22:07:06

欧陆风情的装修设计，灯火通明的店堂，走进去才知道无需叫号等位，或者我们来得较早，（早上10点左右）并非想象中的门庭若市。
姗姗而来发表于 2013-7-21 23:04

还有啊？我就说嘛，珊珊不会就上一壶茶。 :-D

云高天阔 · 发表于 2013-7-22 08:38:16

饮早茶，好像不叫虾饺，烧卖就不成事，分量大大块头，出品很很一般。。。
姗姗而来发表于 2013-7-21 23:45

瞎搞(虾饺), 我的最爱!!

云高天阔 · 发表于 2013-7-22 21:23:36

为老不尊啊！尽爱瞎搞，一般看餐馆出品的点心师傅是否过关，看虾饺和肠粉皮做工如何就知道了。不过，现时坊间很多大小食肆，茶点卖的虾饺，烧卖，叉烧包等等，都是冷冻现成产品由中国进口，省掉很多人工。
姗姗而来发表于 2013-7-22 10:19

嘿嘿，这个俺记忆最深刻了。第一次去广东，点菜的时候，服务员说：好的先生，瞎搞一份。:-D

俺特爱虾饺，沾一下小蝶里的生抽（是生抽吧？），再放入口里，海鲜味和顺滑的粉皮，一个字：爽！

云高天阔 · 发表于 2013-7-23 09:11:40

瞎搞就是瞎搞，哪有吃虾饺沾生抽的？吃虾饺主要是品尝那层薄薄的晶莹剔透的皮，沾酱油就失真了，你以为吃虾饺是北方人吃饺子吗？
姗姗而来发表于 2013-7-22 23:01

不对啊，虾饺在小蝶里，服务员拿着一个小壶倒一下，那是什么？不是生抽？

云高天阔 · 发表于 2013-7-24 10:00:35

牛肉给的小碟是什么汁，（不会打那个字），只有肠粉给的是酱油，其他点心好像没有特别配给酱油的了吧？你在哪里吃虾饺配酱油的？那一定是店主在瞎搞。
姗姗而来发表于 2013-7-24 00:20

这回俺承认错了, 是我瞎搞了. 记起来了, 是在粉肠上浇汁, 不是虾饺上. :-D

云高天阔 · 发表于 2013-7-24 20:15:43

嘻嘻~~~~~我最喜欢吃炸两，每次一份这个就饱了~~~~~
草色新雨发表于 2013-7-24 11:30

炸两不够我吃，我要炸六。

云高天阔 · 发表于 2013-7-25 10:37:05

那给你来三份呗，俺们不是小气的银……
草色新雨发表于 2013-7-25 09:26

说了半天, "炸两"是啥意思? :-D

云高天阔 · 发表于 2013-7-25 11:57:27

侬喝过广东早茶伐？？？给侬一张图~
草色新雨发表于 2013-7-25 11:45

谢谢新雨!! 里面包的是油条吧? 这个好像吃过.

云高天阔 · 发表于 2013-7-25 19:12:13

是的呢~~好吃吧
草色新雨发表于 2013-7-25 14:22

油条豆浆是我的最爱，不过北方人吃的没有这么细腻，不用切成短，也不用粉皮抱起来，直接嘎吱嘎吱就行了。 :-D

云高天阔 · 发表于 2013-7-26 10:43:18

所以说北方菜粗狂，南方菜精致啊~在多伦多，吃高档的粤菜，看各种摆盘，价格也贵在这人工上，东北菜就不讲价，虾米都是一锅炖，哈哈！！
草色新雨发表于 2013-7-26 10:00

显摆南方菜细腻? 从营养价值考虑, 还不知道谁破坏的营养更多. :-D

云高天阔 · 发表于 2013-7-26 20:09:02

东北乱炖一看就没营养了，全是大料啊~~粤菜清蒸比较多，嘻嘻~~
葱白与油菜发表于 2013-7-26 16:39

乱炖也有学问，你乱炖一个试试？ :-D