贱内上海婆常常问我为什么跟克大师吵中医药问题,她说我又看中医、打针灸、煲药材汤,反而克大师一家人一生只看过2次中医,大吹大擂中医药神奇,他肯定不会像广东人煲汤,广东人汤料就是药材,长江一带苏浙人一定不会煲汤。
我告诉上海婆,看中医吃中药煲药材汤是广东主要文化,我们从小就看中医,饮凉茶,吃中药,每天不喝药材汤好像没有吃饭。这些都是我小时候童年习惯,有用吗?不知道。没用吗?也不知道,中医药就是浑浑噩噩的三个字 - 不知道。
我吃的汤有什么用?不知道,我妈妈也不知道,你在广东大街找个人问,他/她也不知道,药材店的也不知道,或者说几句正常人不知道不明白阴阳论。我1年吃10磅左右花旗参,煲汤,冲水,切片含着,有用吗?不知道,有毒吗,不知道,好像没毒,吃了跟没吃差不多,唯一知道钱花了。
不吃药材汤行不行,你问山西人不吃面条,南方人不吃米饭,行不行,文化习惯就是文化习惯,不要上纲上线,吃了菠菜不会变大力水手的。
介绍我这个药材汤,网友可以依样画葫芦:
党参适量、莲子适量、淮山适量、元肉适量、意米适量,水适量、肉适量,火适量,时间适量,一定很好喝。煲汤要画龙点睛,加2片姜,汤水更好喝,不知道为什么会这样,广东人煲汤一定下姜。
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