超级简单易鸡蛋饼－FOR　小妮子

凌颖 · 发表于 2006-3-25 00:08:14

从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~
呵，，看来这个餐最适合小妮子这个怕麻烦又怕切东西又没耐心的小姑娘了。。。
原料：面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐适量、水适量(约300ml) 、油 20g 、荵花适量

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）

翻面后可以盖锅，不盖也可以。

凌颖 · 发表于 2006-3-25 00:39:31

蚝油生菜

1 生菜撕成大片

2 炒热两大勺热油，加蒜末爆香，放入生菜叶，大火炒，8分熟捞出，汤汁倒出不要，放和蚝油，拌匀盛盘。

嘻，，小妮子的蚝油还没吃完吧？

凌颖 · 发表于 2006-3-25 10:13:44

最初由[雪妮迪]发布

早都吃完咯!~新买了一瓶.这个似乎蛮好,能不能上传些照片哟~~

晕。。这个超简单的呀，，，比上传照片还要快。。。。

凌颖 · 发表于 2006-3-26 01:05:16

哎，，这几天忙死了，，回家已经是。。。。

凌颖 · 发表于 2006-3-28 02:51:42

最初由[mapleking]发布
好,懒人的佳选早餐.

呵，，在说小妮子了。。

超级简单易鸡蛋饼－FOR 小妮子

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