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标题: 谁能告诉我为什么蒜是双色？ [打印本页]
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 19:33
标题: 谁能告诉我为什么蒜是双色？
一个瓶子里同时泡的出来双色

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作者: 闲逛逛-    时间: 2014-1-12 19:35
一个瓶子里同时泡的出来双色
竹本小川 发表于 2014-1-12 19:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
脑筋急转弯: 漂在上面的!
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 19:49
脑筋急转弯: 漂在上面的!
闲逛逛- 发表于 2014-1-12 19:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


不对滴
作者: 黄真真    时间: 2014-1-12 20:19
醋沉淀了。浓稀不均。
作者: 枫林愚公    时间: 2014-1-12 20:28
变为绿色的腊八蒜能吃吗？
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-12 20:31
变为绿色的腊八蒜能吃吗？
枫林愚公 发表于 2014-1-12 20:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


我们向来都是这样的，把蒜腌成绿色的再吃。从来没想过这样是不是健康。
作者: 黄真真    时间: 2014-1-12 20:35
我们向来都是这样的，把蒜腌成绿色的再吃。从来没想过这样是不是健康。
云高天阔 发表于 2014-1-12 20:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    不是腊八也能腌成绿色？
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 20:45
醋沉淀了。浓稀不均。
黄真真 发表于 2014-1-12 20:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    蓝绿分明，不是浓度问题
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 20:48
变为绿色的腊八蒜能吃吗？
枫林愚公 发表于 2014-1-12 20:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    寒冷时泡蒜就是绿色的
作者: 枫林愚公    时间: 2014-1-12 20:55
腊八蒜出现蓝绿双色应该是正常的。腊八蒜的绿色是由先出现的兰色素和后出现的黄色素混合出现的。如果黄色素不足，就呈现蓝色。但蓝色素不稳定。所以腊八蒜泡久了就变为黄色。
作者: 枫林愚公    时间: 2014-1-12 21:02
我们向来都是这样的，把蒜腌成绿色的再吃。从来没想过这样是不是健康。
云高天阔 发表于 2014-1-12 20:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我小时候有少年报。上面说醋泡过的蒜变为绿色不能吃。从那时起我家从不泡腊八醋。刚才在网上查查，说腊八醋里变为绿色的蒜可以吃。看来有些”科学知识”也和腊八醋里的蒜的颜色一样，不稳定。
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 21:05
我们向来都是这样的，把蒜腌成绿色的再吃。从来没想过这样是不是健康。
云高天阔 发表于 2014-1-12 20:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你家是蓝色的？
作者: 久石让的粉丝    时间: 2014-1-12 21:06
你用了两种醋，比重不同，ph值也不同。所以颜色不均匀。
作者: seaweed    时间: 2014-1-12 21:15
经验之谈，没科学根据。

醋泡蒜，什么时候都变绿。但醋最好不是白醋。选蒜时，别选有疤的，否则那个部位就变黄

腊八蒜是春节吃，今才几天啊，真馋 :laugh:
作者: seaweed    时间: 2014-1-12 21:17
回复 1# 竹本小川

就是这个颜色，会长说的有道理。我觉得多泡几天就好了
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 21:40
你用了两种醋，比重不同，ph值也不同。所以颜色不均匀。
久石让的粉丝 发表于 2014-1-12 21:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    这蒜是生而为蓝，或者生而为绿,两者不专换。
作者: 黄真真    时间: 2014-1-12 21:40
我小时候有少年报。上面说醋泡过的蒜变为绿色不能吃。从那时起我家从不泡腊八醋。刚才在网上查查，说腊八醋里变为绿色的蒜可以吃。看来有些”科学知识”也和腊八醋里的蒜的颜色一样，不稳定。
枫林愚公 发表于 2014-1-12 21:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    呵呵，是啊，现在很多科学也是有时效性的。:-D
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-12 21:41
经验之谈，没科学根据。

醋泡蒜，什么时候都变绿。但醋最好不是白醋。选蒜时，别选有疤的，否则那个部位就变黄

腊八蒜是春节吃，今才几天啊，真馋
seaweed 发表于 2014-1-12 21:15 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    所以想知道大家的蒜都变没变？
作者: seaweed    时间: 2014-1-12 21:58
本帖最后由 seaweed 于 2014-1-12 22:00 编辑
所以想知道大家的蒜都变没变？
竹本小川 发表于 2014-1-12 21:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


我还没买蒜呢，问问班长

就是这样的，我妈每年都做，所以啥色我都拿出来吃，从来不问
作者: 小红1988    时间: 2014-1-12 22:07
自己泡的蒜泡不好吃了对身体没有益处，还是不吃的好
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-12 22:13
我小时候有少年报。上面说醋泡过的蒜变为绿色不能吃。从那时起我家从不泡腊八醋。刚才在网上查查，说腊八醋里变为绿色的蒜可以吃。看来有些”科学知识”也和腊八醋里的蒜的颜色一样，不稳定。
枫林愚公 发表于 2014-1-12 21:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


如果说醋泡过变成绿色的不能吃，那么腊八泡的也一样。还是少吃为好。
作者: 师大    时间: 2014-1-13 09:37
泡出双色是蜡八蒜的最高境界。楼主是在故意炫耀吗？

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作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 10:57
泡出双色是蜡八蒜的最高境界。楼主是在故意炫耀吗？

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bswn 发表于 2014-1-13 09:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    应该是的
作者: 慕容浅浅    时间: 2014-1-13 12:30
一个瓶子里同时泡的出来双色
竹本小川 发表于 2014-1-12 19:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    将军，奴家没吃过。。。
作者: 紫色罂粟a    时间: 2014-1-13 14:10
腊八蒜看似都是绿色的，难道还要别的颜色:-O
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 14:23
将军，奴家没吃过。。。
慕容浅浅 发表于 2014-1-13 12:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    浅浅好久不见！是不是天气转暖你跑出来活动一下？
作者: dalu2020    时间: 2014-1-13 16:21
哈哈，泡的不均匀。
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 17:21
腊八蒜看似都是绿色的，难道还要别的颜色
紫色罂粟a 发表于 2014-1-13 14:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    我泡出蓝色拉
作者: 黄真真    时间: 2014-1-13 19:00
浅浅好久不见！是不是天气转暖你跑出来活动一下？
竹本小川 发表于 2014-1-13 14:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    天气一暖就跑出来跟我抢将军，将军，我不干~~~~~~~~~~
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-13 19:14
不是腊八也能腌成绿色？
黄真真 发表于 2014-1-12 20:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


是，也可以变。
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-13 19:15
你家是蓝色的？
竹本小川 发表于 2014-1-12 21:05 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


绿色的。
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 21:03
绿色的。
云高天阔 发表于 2014-1-13 19:15 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    我要申请专利：蓝色泡蒜
作者: 诚让    时间: 2014-1-13 22:10
我要申请专利：蓝色泡蒜
竹本小川 发表于 2014-1-13 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


古人云： 春来江水绿如蓝
估计泡蒜有蓝有绿，也是季节、温差、水土的关系。
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 22:24
古人云： 春来江水绿如蓝
估计泡蒜有蓝有绿，也是季节、温差、水土的关系。
风淡云轻 发表于 2014-1-13 22:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


为什么不是公母的关系？
作者: 诚让    时间: 2014-1-13 22:29
为什么不是公母的关系？
竹本小川 发表于 2014-1-13 22:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

嘿~ 看来额的思路还是太窄
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 22:38
嘿~ 看来额的思路还是太窄
风淡云轻 发表于 2014-1-13 22:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你还停谦虚，失敬
作者: 诚让    时间: 2014-1-13 22:44
本帖最后由 风淡云轻 于 2014-1-13 22:45 编辑
你还停谦虚，失敬
竹本小川 发表于 2014-1-13 22:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


也不是谦虚，额这人天生耳钝，听不出来刺话反话啥的:p，所以经常被人错敬:O
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-13 22:55
也不是谦虚，额这人天生耳钝，听不出来刺话反话啥的，所以经常被人错敬
风淡云轻 发表于 2014-1-13 22:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这是境界
作者: 诚让    时间: 2014-1-13 22:58
这是境界
竹本小川 发表于 2014-1-13 22:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


耳钝真好，谢谢:smile:
作者: 慕容浅浅    时间: 2014-1-14 14:03
浅浅好久不见！是不是天气转暖你跑出来活动一下？
竹本小川 发表于 2014-1-13 14:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    是呀！将军!要抱抱！
作者: 慕容浅浅    时间: 2014-1-14 14:03
天气一暖就跑出来跟我抢将军，将军，我不干~~~~~~~~~~
黄真真 发表于 2014-1-13 19:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    还说我是你的第一，这都和我抢，哼哼
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-14 14:08
我要申请专利：蓝色泡蒜
竹本小川 发表于 2014-1-13 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


可以, 但你要付钱给我们.
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-14 14:41
可以, 但你要付钱给我们.
云高天阔 发表于 2014-1-14 14:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

骆驼钻过针眼就给你钱
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-14 14:55
是呀！将军!要抱抱！
慕容浅浅 发表于 2014-1-14 14:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

好久不见，hug一下。。。
作者: 慕容浅浅    时间: 2014-1-14 15:05
好久不见，hug一下。。。
竹本小川 发表于 2014-1-14 14:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



   
作者: 黄真真    时间: 2014-1-14 18:56
啊啊啊啊！！！！
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-14 18:58
啊啊啊啊！！！！
黄真真 发表于 2014-1-14 18:56 http://bbs.51.ca/m/images/common/back.gif



    哈哈哈哈！！！！

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作者: 黄真真    时间: 2014-1-14 19:13
本帖最后由 黄真真 于 2014-1-14 19:20 编辑
哈哈哈哈！！！！

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云高天阔 发表于 2014-1-14 18:58 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    你。。。。？还哈！
作者: 黄真真    时间: 2014-1-14 19:39
还说我是你的第一，这都和我抢，哼哼
慕容浅浅 发表于 2014-1-14 14:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    这个不能不抢，——他爱洗碗！:laugh:
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-15 09:58
你。。。。？还哈！
黄真真 发表于 2014-1-14 19:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


看来醋要脱销，我赶快囤积。 :-D
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-15 10:01
骆驼钻过针眼就给你钱
竹本小川 发表于 2014-1-14 14:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


怎么讲？
作者: superca    时间: 2014-1-15 10:07
没发现！
作者: 黄真真    时间: 2014-1-15 10:12
看来醋要脱销，我赶快囤积。
云高天阔 发表于 2014-1-15 09:58 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    小心被淹没。。。。
作者: 竹本小川    时间: 2014-1-15 10:59
怎么讲？
云高天阔 发表于 2014-1-15 10:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    我听说富人进天堂难过骆驼钻过针眼
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-16 18:43
我听说富人进天堂难过骆驼钻过针眼
竹本小川 发表于 2014-1-15 10:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


还是看不懂, 俺没文化. :-D
作者: 黄真真    时间: 2014-1-16 18:49
还是看不懂, 俺没文化.
云高天阔 发表于 2014-1-16 18:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif



    说你那么富了还吝钱，为富不仁！哈哈哈
作者: 云高天阔    时间: 2014-1-16 19:15
说你那么富了还吝钱，为富不仁！哈哈哈
黄真真 发表于 2014-1-16 18:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


奥, 原来她欺负我没文化, 说我啊? :-(



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