傻傻的兔斯基 发表于 2014-1-23 20:58:43

密炼枇杷膏

原料：
枇杷（15斤）、冰糖（1斤半）。
做法：
1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用。
2、将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用。
3、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火。
4、放入剩下20%的果肉，搅拌均匀。（加入果肉后成品更有嚼头，也可全部打成果泥）
5、放入冰糖熬煮。
6、转小火熬煮，直到锅内水分蒸发，变得非常粘稠为止。
7、将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌。
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