初冬养生靓汤“西洋菜豆腐煲鱼汤”
本帖最后由 陈小晓 于 2012-11-7 12:36 编辑在干燥的秋冬天,常吃些西洋菜,对呼吸系统十分有益。因为它具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。今天做了一款“西洋菜和豆腐煲鱼汤”。西洋菜和豆腐青白相间,将胡萝卜挖成圆球放入鱼的嘴里,型同金龙吐珠。鱼汤清淡素雅,鱼肉鲜嫩甘香,色彩诱人。 西洋菜豆腐煲鱼汤
食材:三线鱼一条,水豆腐,西洋菜
调料:酒,盐,姜
做法:
1)将买回来的鱼清洗干净(内脏超市的师傅已经帮处理好了)然后用姜和料酒,盐腌制片刻。
2)平底不粘锅热油然后将鱼放入煎直至两面金黄。
3)加少许水放入锅里将煎好的鱼烧直至奶白。(为了成品好看,我将胡萝卜切成小球放入鱼嘴里)
4)准备水豆腐并切小块。
5)将水豆腐放入煮好的鱼汤里。
6)最后将西洋菜放入并加适量的盐调味烧开西洋菜断生即可。
这款金龙吐珠“西洋菜豆腐煲鱼汤”,味道清香,滋润营养好。老少咸宜。
清补凉骨头汤
食材:猪骨400克
汤料:莲子,百合,淮山,枸杞子(还有一种忘记叫什么了)
调料:盐
做法:
1)将买回的猪骨清洗干净。
2)准备所有的汤料。
3)用清水将所有的汤料清洗干净然后泡浸十分钟。
4)猪骨用清水烧开去血污然后换水清洗猪骨再重新加水烧开。
5)将莲子,淮山放入煮锅和猪骨一起烧开一小时。
6)然后再放入百合和枸杞子煲十分钟之后加少许的盐调味即可。
温馨提示:
由于百合和枸杞子比较容易熟,所以最后才放入汤了,这样才保持百合和枸杞子的完整颗粒。
淮山除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。
枸杞子:具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
{:3_46:}哇,厨神驾到 哇,厨神驾到
葱白与油菜 发表于 2012-11-7 10:21 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
呵呵,不是厨神啦,是一个喜欢烹饪的家庭煮妇而已。最近网络美食比赛比较多,没有时间到这里玩,请多多见谅。:laugh: 呵呵,不是厨神啦,是一个喜欢烹饪的家庭煮妇而已。最近网络美食比赛比较多,没有时间到这里玩,请多多见谅。
陈小晓 发表于 2012-11-7 10:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
其实,你的贴我要少看,太不利于我减肥了~~{:3_51:} 其实,你的贴我要少看,太不利于我减肥了~~
葱白与油菜 发表于 2012-11-7 10:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不用担心,记住晚餐只吃7成饱就不会长胖了。:laugh:平时多运动,参加跳舞,跳出一身汗,排毒减肥呢:laugh: 不用担心,记住晚餐只吃7成饱就不会长胖了。平时多运动,参加跳舞,跳出一身汗,排毒减肥呢
陈小晓 发表于 2012-11-7 10:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
建议巧手厨娘先做长胖的菜, 再做减肥的菜. :-D 建议巧手厨娘先做长胖的菜, 再做减肥的菜.
云高天阔 发表于 2012-11-7 11:25 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
好,明天上传其他食谱,敬请留意,谢谢班长。 好,明天上传其他食谱,敬请留意,谢谢班长。
陈小晓 发表于 2012-11-7 12:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
好! 期待ing
我要减肥. :-D 还有梦一种,叫玉竹吧。 还有梦一种,叫玉竹吧。
绛雪 发表于 2012-11-11 01:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
是的,呵呵,谢谢 西洋菜性寒, 具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效
应该冬天少吃, 夏天多吃吧. 刚刚百度了一下...
http://baike.baidu.com/view/30657.htm
豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。
"阻止妊娠", 那孕妇能多吃吗?
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