Chocolate Fondue 巧克力火锅
本帖最后由 枫叶甜品 于 2012-2-24 18:15 编辑Chocolate Fondue，我们中国人形象地叫它“巧克力火锅”. 将巧克力、奶油、朗姆酒、香草精华等原料加热溶化后，倒入fondue set 里的小锅内，锅的底部燃一个小蜡烛，使巧克力液保温。小炉周围，摆上些自己喜欢吃的食料，比如饼干、蛋糕、棉花糖、水果块儿以及坚果等。用小叉将食料在巧克力液中蘸一下，然后食用。您看明白了吧？“巧克力火锅”这个译法，俺还是很赞同滴。。。
待做好火锅底料，房间里就已经飘满了巧克力的芬芳。大家围桌坐定，沐浴着巧克力的芳香，和着轻柔的音乐，用细长的叉子，取食料，在巧克力液里蘸一下，然后慢慢送入嘴里，，，那种香甜的满足感、巧克力的温热和滑润，不仅香浓美味，而且趣意盎然，绝对会给你留下难忘的印象。 Chocolate fondue 将二人世界的浪漫和奢华推向极致； 能令普通的生日聚会变得令人向往和与众不同！实在没什么聚会的理由了，就单单几个死党凑在一起，好好犒劳自己一番，巧克力火锅也一定让你们大呼过瘾！这道美食的热量是不容忽视的，大家要保持适度享用。不过呢，一年中总有那么几个日子，需要放纵一下自己吧？
情人节过去了，还陆续接到几个询问巧克力火锅的电话。是啊，享受浪漫和美食，不一定非要在节日。在他们的启发下，我不仅把它加进我的课程中，而且保留外卖巧克力火锅的节目。 不会太甜吧？ 不会太甜吧？
齐力 发表于 2012-2-24 18:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
还好，因为那个巧克力液里，有一半奶油等不甜的东西。 想尝尝。在哪买到fondue set呢？谢谢了！ 这样的小锅很少看到，平时留神一下也许能在老外的厨具店看到。
我这里有，12.99一个。一套锅，四个叉子，一个蜡烛。
canadian tire有卖大个的，60-120不等。 我也有一个，请看照片，only $10.
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